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心血管病人為何忌吃螃蟹?

螃蟹營養豐富,味道鮮美,但心血管病患者吃螃蟹是不適宜的。因為螃蟹含膽固醇甚多(每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克),患有冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高血脂症的患者,食用含膽固醇過高的食物,會加重心血管病的發展。

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