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飲酒不妨吃些糖醋菜飲酒時,多吃些糖醋烹飪的菜餚,對健康是十分有益的。如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。因為飲酒對肝臟不利,而糖對肝臟及血液迴圈卻有一定的保護作用。酸食物與酒中的乙醇產生「酯化反應」,生成「醋酸乙醇」,能減輕乙醇對中樞神經系統的不良作用,又有一定的解酒效果。飲酒微醉時,可多吃些生梨、桔子、白蘿蔔或喝些蜂蜜水。而醉意較濃者,可取白糖5克,加入30毫升食用醋中,攪溶白糖,一次飲服,即可緩解酒醉。