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補腎生發多吃芝麻

芝麻可分為黑芝麻、白芝麻兩種，但藥用以黑芝麻為多。《本經》稱芝麻「主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓」。《本草備要》稱芝麻「明耳目''烏鬚髮，利大小腸，逐風濕氣」。《天工開物》贊芝麻為「冠百谷而不過」。
在中藥學中，黑芝麻味甘、平，歸肝、腎、大腸經，具有滋補腎肝、養血明目、生發增乳、潤腸通便、益腦生髓、止咳平喘等功效，用於腎肝虧虛、鬚髮早白、頭暈耳鳴、便秘等症。
民間用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加豬蹄燉白蘿蔔，治療乳汁不足。黑芝麻炒熟搗碎成末加鹽，做成「芝麻鹽」當菜吃，治療老年便秘。豬肝或羊肝蒸熟加芝麻鹽，治療眼睛乾澀、視物不清。有資料稱，芝麻與海帶配合，美容和抗衰老作用可增強，因為海帶富含碘和鈣，能增進甲狀腺功能，芝麻能促進新陳代謝，使精力旺盛，二者配伍，相輔相成。
下面的食療方劑可供參考：潤腸通便方：用於年邁體虛、腸枯血燥引起的老年便秘。芝麻50克，核桃仁50克，文火炒熟，搗碎加鹽少許，當菜食用。
補腎生發方：用於腎虛血虧引起的鬚髮早白、脫髮不生。黑芝麻25克，黃精25克，枸杞子25克，與大米100克煮粥，早晚分兩次吃。用芝麻治療脫髮應注意脫髮的原因，不可一概而論。其中脂溢皮炎引起的脫髮，多因皮膚分泌脂類過多引起，應少吃高脂飲食。芝麻治療脫髮應注意對症，它只對血虛、腎虛引起的脫髮有用。
養血填髓方：用於病後體虛、精血不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、失眠健忘等症。黑芝麻50克、蓮子100克，先泡4小時，豬心或羊心兩個，洗淨切塊，慢火共燉，酌加調料當菜吃。
芝麻通便潤腸，脾虛下陷、便溏洩瀉者不能用。也有學者認為，芝麻不宜與雞肉同食，可酌情避免。高脂血症患者也應注意用量。