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一天半瓣大蒜防腸癌新西蘭魯阿媒體庫存拉農業研究中心任務科學家,利用實驗鼠對大蒜的防癌機制與劑量作了探索,確認大蒜的防癌功效來自所含的二硫化二烯丙基,這種物質可產生清除致癌物的酶,進而保護腸道免受癌症之害。至於劑量,從預防癌症角度看,半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足夠。故你只須堅持每天吃瓣半生大蒜就有可能如願。