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人參枸杞酒[藥物組成] 人參200g 枸杞子3500g 熟地1000g 冰糖4000g 白酒100L[功能主治] 大補元氣,安神固脫,滋肝明日。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝疫痛等症。[用法用量] 適量飲服。[制備方法] 人參去蘆頭,用濕布潤軟後切片;枸杞除去雜質,裝入紗布袋內,紮緊袋口;冰糖放人鍋內,加適量清水,用文火燒至冰糖溶化,呈黃色時,趁熱用紗布過濾,去渣留汁,將冰糖汁、紗布藥袋等人酒內,加蓋封口,浸泡10~15日,每日翻動攪拌—次,泡至人參、枸杞彩色變淡,再用紗布濾去渣,靜置澄清即成。 [資料來源]《中國藥膳》按:方中人參補氣固脫,安神益智。現代藥理表明,其能提高體力、腦力勞動效率,有明顯抗疲勞作用,所含某種皂甘對小鼠有鎮靜鎮痛作用。熟地滋陰養血;枸杞子補腎益精,滋肝明目;冰糖補中益氣,調和口味,所以本酒有益氣安神、滋肝明目作用