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第二十節中暑中暑是人體感受暑熱後引起的疾病。暑為夏病之首,中暑的「中」字,形容暑熱侵犯人體,來勢兇猛,有如箭頭石塊猛烈擊中人體一樣。當環境氣溫超過32℃時,就可能有中暑發生。本病的發生除與高溫、高濕、通風不良等有關外,還有每個人的身體健康1狀況密切關聯。臨床常用的主治中暑的偏方如下。[方一]野菊花,荷花各10克,茉莉花3克。將上述三花洗淨後以沸水沖泡,加蓋稍冷後當茶飲。本方清暑解熱,芳香開竅,可去心胸煩熱。[方二]綠豆100克,黃豆、白扁豆各30克。將三豆加水煮爛後,取濃汁加入白糖或其它調料飲用。本方防暑,清熱解毒,和中健胃。[方三]金銀花10克,土茯苓20克,生蠶豆30克。加水煎煮,以蠶豆煮熟為度,飲汁食豆。本方消暑健身,清熱解毒,尤宜於暑天好生痱子、皰者。[方四]鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克。將三皮水煎15分鐘,取汁加適量的糖,溫服當茶。本方清熱,祛暑,利尿。[方五]藿香葉、香薷葉、薄荷葉各10克。加水淹沒藥物為度,煎開即可,煎時加蓋。本方消暑清神,健脾醒腦,對已中暑者尤為適用。[方六]綠豆、赤豆、黑豆各10克。三豆加水600毫升,小火煎成200毫升,連豆帶湯喝下即可。本方健脾,消暑,防痱。[方七]桃葉50克,水500毫升。將桃葉放入水中,煎熬到只剩一半,小量即可。代茶飲。本方由於桃葉中含有丹寧成分,可使因痱子而變紅的血管收斂,因此能起到解毒、消炎、止痛、止癢的作用。[方八]綠豆30克,粳米100克。將淘淨後溫水浸泡2小時的綠豆與洗淨的粳米同人砂鍋,加水1000毫升,煮成稀粥。每日吃2-3次,亦可作飲料服用。本方祛暑消煩,生津止渴,解毒利水。[方九]藿香15克,粳米50克。將藿香加水150-200毫升;應煮2-3分鐘,過濾去渣;再把粳米淘淨熬粥,將熟時加入藿香汁再煮沸2—3分鐘即可。每日2次,溫食。本方解表邪,化裡濕,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等症,有較好防治作用。[方十]銀花30克,粳米50克。將銀花水煎去渣,取濃汁約150毫升,再加水300毫升與粳米煮成稀粥。早晚2次溫服,夏秋季服用尤為適宜。本方清熱、消暑,除煩,可防治中暑、風熱感冒、頭痛目赤諸症。[方十一]鮮荷葉、鮮銀花、鮮扁豆花、絲瓜皮、竹葉、瓊脂各15克,白糖200克,銀耳20克、將上述各味中藥洗淨後,藥入鍋,加水煎成藥汁,澄清去沉渣。把鍋洗淨,加入藥汁,瓊脂、銀耳、白糖溶化後,放人冰箱凝成凍,取出劃塊即成。一天二次,餐前用。本方清涼爽口,消熱解暑,滋陰潤肺,適用於暑熱耗傷氣陰所致身熱口渴、頭昏眩微脹等症。[方十二]金銀花、菊花各250克,山楂100克,白糖500克,香精適量。將銀花、菊花擇洗乾淨,一同放入鍋中,放清水適量,燒開水後小火煎半小時,倒出藥汁,再把藥汁、白糖、香精充分拌勻,入冰箱冷凍劃塊即成。一天二次,餐前服用。本方清熱解毒,散風清肝,適用於夏天瀉痢,流感,瘡癤,痱毒,也適用於高血壓患者食用。[方十三]烏梅4只,白糖20克。將烏梅加入1公斤的水中,煮沸20分鐘,再加入白糖,冷卻後飲用。本方多生津開胃,解溫除煩。[方十四]大西瓜1個,大番茄4-5個,白糖40克。將西瓜剖開,取瓤,用潔淨紗布絞取汁,再把番茄用開水沖燙片刻,以便剩去外皮,然後切開去籽,亦用紗布絞取汁。兩汁和勻,加入白糖飲用。本方清熱、生津、健胃,可治療夏季感冒發熱、心煩口渴、小便赤黃、不思飲食等症。[方十五]紫菜15克(用水發過),冬菇50克(小發),蘆筍100克,味精、料酒適量。將冬菇、蘆筍切絲,與紫菜一同入沸水,加香油、味精、料酒調味。正餐時食用,一天一次。本方清暑熱,補身體,常食能防止動脈硬化和血壓升高。[方十六]鮮豬皮250克,番茄200克。將豬皮切塊加水燉煮成濃湯,再放入切成片的番茄,撒上蔥花及香油。本方解暑止渴,滋陰涼血。[方十七]綠豆粉100克,海米少許,胡蘿蔔500克,黃瓜100克,香菜少許,精鹽、麻醬、芥茉、醬油、米醋、蒜、蔥、於辣椒、味精適量。將粉皮洗淨撈出瀝水,切成三分左右寬的長條,拌以香油。將胡蘿蔔洗淨去皮切絲抄一下,黃瓜洗淨切絲,海米洗淨加沸水泡發,干辣椒洗淨去籽剪成段再用香油炸焦,香菜洗淨切小段,蒜去皮搗成泥,蔥切末,麻醬用涼開水攪稀。芥茉加沸水調成稀糊,蓋後在溫熱處燜發,再加涼開水調成稀汁,泌渣後加麻醬、精鹽、米醋、醬油、蒜泥、蔥末、味精、辣椒油製成滷汁。將粉皮擺在盤中,上碼胡蘿蔔絲、黃瓜絲、海米、香菜段,再澆滷汁即可。清熱解暑,芳香開胃。可輔治中暑、納食不香。[方十八]鮮嫩扁豆300克,精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥適量。將扁豆洗淨去老筋放入水中焯透,撈出撒少許鹽瀝水,散熱,將蔥切末放人香油中炒,濾去蔥取香油置涼。將扁豆切好加胡椒粉、味精、鹽、蔥油拌勻。和中下氣、清暑健胃。可輔治嘔吐、急胃腸炎、中暑等。此外,清心同志曾在《保健與生活榮傑》上發表過一篇「夏季常用藥菜」,現摘條於下以供人們參考。兩芽茶:谷芽、大麥芽各3克。將兩芽炒三成焦,篩去屑,入有蓋茶具內,開水浸泡一會,代茶飲服,連泡連服,直至藥味清淡再更換。本茶具有潤渴開胃,健胃行氣消食。青蒿佩蘭茶:鮮青蒿、鮮佩蘭各5克。藥料人茶具內,倒入開水浸泡,代茶飲服。本茶具有清暑熱、除虛熱,是防暑飲料。藿香茶:藿香3克。入茶具內,倒入開水浸泡即可飲服。本茶具有解毒祛暑避濁,化濕和中的功效,為夏令解毒祛暑之佳品。菊花龍井茶:菊花10克,龍井茶5克。將兩味放人茶杯內,沖人開水,蓋泡10分鐘後服。本茶具有疏風散熱、清肝明目的功效。決明子茶:決明子15克,夏枯草10克。將決明子炒至稍鼓起,微有香氣後放涼打碎,將夏枯草切細末,兩藥衝開水泡10分鐘當茶飲。本茶具有清肝明日通便功能。枇把竹葉茶:枇把葉、鮮竹葉、蘆根各20克。將三藥洗淨切粗末,放人砂鍋內加500毫升水煎煮15分鐘,去渣濾清,趁熱放入少許白糖和食鹽。本茶可清熱生津,止咳乎喘,為清暑之佳晶。薔轅茶:野薔薇3克。將藥放人杯內,衝入開水,代茶飲服。本茶具有清暑、退熱、解毒之效,也是防暑解毒佳晶。金銀花:金銀花2克。人茶杯內,開水浸泡一會兒,代茶飲服。本茶具有養血止渴,散熱解毒的功效,老少皆宜。薄荷茶:鮮薄荷15克,或干品、黨參各10克,生石膏30克。將藥切細,煎取藥汁,加入適量冰糖。本茶具有清熱解暑功能,可作為盛夏防暑解熱之飲料。荷葉茶:鮮荷葉1張,切成5塊洗淨,綠豆100克,清水1000毫升。旺火煮,煮出香味微火溫,飲前將荷葉撈出,下白糖調味即可飲用。本茶具有解暑熱、散瘀血、清熱毒、利小便之功效,適用於夏季頭昏腦脹,胸悶煩渴,小便短赤者。綠豆酸梅茶:取綠豆100克,酸梅50克,白糖適量。小煎待涼代茶飲。本茶具有清涼解暑,生津止渴功用。苦瓜菜:鮮苦瓜裁斷取瓤,納入茶葉,懸掛通風處陰乾。將外部洗淨擦乾連同茶葉切碎,混勻,每次取10克放人保溫杯內,沸水沖泡,代茶頻飲。本茶能清暑、明目、解毒之功效。金花牡荊茶:取王葉金花籐、牡荊葉各20-30克,製成粗末,加薄荷少許。沸水沖泡代茶飲。本茶且有清熱解暑作用。二子茶:枸杞子10克,五味子3克。沸水沖泡代茶飲。本茶具有生津止渴、益氣補陰的作用。百部茶:取百部60克。製成粗末,煎水代茶頻飲。本茶能清熱解毒,生津止渴。<中暑偏方>