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[原料]蘇葉3克、生薑10克、紅糖15克。[做法]將生薑、蘇葉洗淨切成細絲,放入瓷杯內,再加紅糖,以沸水沖泡,蓋嚴,溫浸10分鐘即成。[用法]每日2次,趁熱服食。[作用]發汗解表,祛寒健胃。適用於風寒感冒;對同時患有噁心、嘔吐、胃痛、腹脹等症的胃腸型感冒,則更為適宜。[按語]本藥膳來源於《本草匯言》,生薑的味辛溫,辛能散風,溫能祛寒。紫蘇葉辛溫行散,葉輕入肺,能發散風寒、宣肺止咳;梗入脾胃,善於行氣和中,理氣安胎。故為風寒咳嗽、脾胃氣滯所常用,此外,又可解魚蟹之毒。