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[原料]白扁豆50克,綠豆50克,粳米100克,白糖少許。[做法]取白扁豆、綠豆、粳米淘淨同煮成粥,加白糖調味。[用法]佐餐溫熱食用。[作用]清暑和中。適宜於小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。[評注]白扁豆清暑化濕,健脾和中,與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴,煮粥食用,以增強滋潤之。清香適口,常食無害。