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【來源】《本草綱目》【原料】新鮮胡蘿蔔粳米各適量【製作】將胡蘿蔔洗淨切碎,與粳米同入鍋內,加清水適量,煮至米開粥稠即可。【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質,需現煮現吃,不宜多煮久放。【功效】健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。<高血壓>