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[原料]小米粉、粳米各適量。[做法]將小米粉加適量冷水調和,將粳米粥煮沸後入小米粉糊同煮為粥。[用法]早晚餐溫熱服用。[功效]降脂,降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液迴圈障礙有一定的治療作用;高脂血症病人常服也有效。[評注]小米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,與粳米同食可提高其營養價值,發揮「互補作用」。此粥清香爽口、常吃有益。