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專家推薦:雞湯有助預防感冒

由於反覆無常的天氣作怪,時下患感冒的人陡增,醫院裡治療室內多是感冒發燒的病人在打點滴。能否有有效的方法預防感冒呢?除了適時增減衣服、適當運動提高抵抗力,服食維生素C等方法外,喝雞湯也是民間流傳的預防感冒的好方法。
最近美國科學家對雞湯功效所做的研究表明,雞湯在緩解感冒症狀,如鼻塞和喉嚨疼痛,提高人體的免疫功能,最終說明患者戰勝感冒方面有著一定的作用。
研究人員介紹說,長期以來,美國人一直將雞湯視為治療感冒的一種食品。過去人們常開玩笑說,給患感冒的人喝雞湯至少能從心理上給病人帶來康復的勇氣和希望。然而,研究證明,雞湯對感冒患者所起的作用遠不止一種積極的心理作用,因為雞湯能夠說明抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生。
研究人員解釋說,冬季通常是感冒,特別是流感的高發季節。與一般感冒不一樣的是,流感發病時來勢兇猛,通常的症狀為疼痛、高燒和乏力,同時還可伴隨咳嗽、鼻腔堵塞和喉嚨疼痛等。當受流感病毒侵襲後,人體內會分泌大量黏膜類的物質。研究證明,雞湯可以抑制黏膜的產生。因此,喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛,咳嗽的次數也會隨之減少。此外,實驗室對雞湯藥效的化驗結果也表明,雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內的細菌,但是它們在戰鬥中會使人體產生大量的黏液,而黏液是讓感冒和流感患者頗為難受的一種症狀。
研究人員表示,雖然雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。所以,在戰勝感冒和流感的過程中,雞湯是一種積極的「非正規軍」。在冬季這種比較敏感的時期,多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外,而對於那些已被流感病毒俘虜的患者來講,則有利於其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生,從而減輕感冒帶來的痛苦

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