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[原料]苦瓜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個、食鹽、料酒、生薑、醬油各適量。[做法]將苦瓜洗淨去籽,調好的肉餡塞入苦瓜中切成段,將鍋中油燒熱後,倒入苦瓜用小火燒熟後,加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。[用法]佐餐食用。[作用]清熱解毒,益腎生精。主治無精、少精症。[評注]苦瓜、豬肉清熱解毒,對於濕熱下注引起的精少不育,有治療作用。