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雙鞭壯陽湯

[原料]枸杞子10克、菟絲子10克、肉蓯蓉6克、牛鞭50克、狗鞭20克、羊肉50克、母雞肉50克，花椒、生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
[做法]
(1)將牛鞭加水發脹去淨表皮，順尿道對剖成兩塊洗淨，再用清水漂洗30分鐘；將狗鞭用油炸酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗乾淨；將羊肉洗淨後，再放入沸水鍋內汆去血水，撈入涼水內漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭、羊肉和母雞肉放入砂鍋加清水燒開，除去浮沫，加入花椒、生薑、料酒燒沸後，改用文火煨燉，至六成熟時，除去湯中的花椒和生薑，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布包好，放入湯內，置文火上繼續煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節，羊肉切片，雞肉切成小塊，然後把它們一起放入碗中，加味精、食鹽和豬油調味即可。
[用法]吃肉喝湯，佐餐食用。
[作用]暖腎壯陽，益精補髓。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早洩。
[評注]牛鞭、狗鞭為壯陽之品；羊肉大熱，能溫陽補虛；菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子補腎壯陽。幾種原料共同配伍，有益腎填精壯陽之功效。