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[名稱]烏骨雞、烏雞、泰和雞、武山雞[味]平、味甘。[歸經]入肝、腎經。[成分]蛋白質、脂肪、蛋氨酸、賴氨酸、蛋白低脂肪、維生素和硒等[作用]補肝益腎、養陰清熱,主治遺精、滑精、久瀉久痢、赤白帶下、陰虛發熱等症。[按語]烏雞肉味鮮美,既可作珍饈美饌,又被視作婦科聖藥,對婦女白帶症、不育症、月經不調、產後虛損均有良效。