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食療幫你擺脫春困纏繞

食療擺脫春困纏繞過了驚蟄,萬物甦醒。經由漫漫寒冬,人體陽氣消耗不少。初春時陽氣升發不足,人就感到非常困乏。中醫臟腑學說認為,春天是肝氣所主導的季節,肝氣旺盛,肝勝脾(木克土),脾胃不能很好的運化水濕,容易引起水濕內困,加上春季陰雨綿綿,外濕困阻脾胃陽氣,引起人體氣血運行不暢,經脈不通,所以才會感覺疲乏、嗜睡,這就是中醫講的「春困」。
脾虛濕困是春困的基本病因,應健脾去濕,而溫補脾胃是解除春困的最好途徑。
一宜:宜在陽光明媚日子多到戶外活動,吸取自然陽光之氣,以養自身陽氣
《素問-四氣調神大論》曰:「春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其極,則伐其本,壞其真矣。」根據春生、夏長、秋收、冬藏的理論,春季正是氣溫漸漸回升,陽氣逐漸回復的時候,此時養生宜注意保養陽氣,才能順應季節的變化。
二宜:宜省酸增甘,補益脾胃
唐代藥王孫思邈所說「春七十二日,宜省酸增甘,以養脾氣」。意思是說:春季肝旺之時,要少食酸食物,否則會使肝氣更旺,傷及脾胃。此時可以多食一些味甘平的食物,如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜。由於春季肝氣旺、脾氣弱,而脾胃主四肢,脾氣不旺,四肢酸軟無力,所以還要補脾。藥補不如食補,補脾多吃鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山等。健脾去濕的方法內含——
1、食療法:
★白鯽魚煲湯:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘。鯽魚甘平,補而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃非常好。
★田艾煲鯽魚:田艾30克,鯽魚250克,生薑10克,煲湯,不僅健脾去濕,還可以預防蠶豆病。
★砂仁苡米淮山粥:砂仁5克,苡米30克,淮山30克,大米100克,煲粥。
2、藥療法:
1若果春季得了胃腸型感冒,感覺整身睏倦、胃口不好、大便爛、脘腹脹滿、舌苔厚膩,可服藿香正氣丸或是藿香正氣水。
2若果平時脾胃虛弱者,出現胃口不好、大便稀溏,感覺睏倦,可服參苓白朮散調補脾胃。
3、外洗去濕醒脾法:
用生薑100克、陳皮20克、薄荷30克煮水洗澡,可以暖脾胃、去濕、解困,如覺得煩瑣,可以用此水泡腳。
三宜:宜條達肝氣
《素問-四氣調神大論》曰:「春三月,此為發陳,天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步於庭,披髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。」春季是肝氣舒發的季節,因肝喜條達而惡抑鬱,此時宜順應自然,條達肝氣,舒暢情志。常到野外進行有益的體育和文娛活動,放鬆身體,開暢情懷,勿生惱怒,可以運行氣血,以解春困

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