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益精髓—薯蕷酒

薯蕷酒
[藥物組成] 薯蕷(山藥)250g 黃灑1500g 蜂蜜適量
[功能主治] 益精髓,健脾胃,祛風除濕。適用於因脾腎不足,肌肉失榮,又因風邪而引起的風眩、口動、眼攣(口眼搐動),腳膝頑痺無力,小便頻數等症。
[用法用量] 每日兩次,早、晚服食,每次30—50g。
[制備方法] 將山藥去皮,洗淨,黃酒放入鍋內,用中火煮沸後,放山藥,並繼續不斷加黃酒,至黃酒添盡,山藥熟.將山藥取出,再加蜂蜜拌勻即成。或以山藥粉同曲、米釀酒也可。
[資料來源] 明·《本草綱目》

按:山藥既可佐餐,又可人藥,價廉而物美,中醫學作為健脾、補肺、益腎的良藥,主要含有糖蛋白、氨基酸、維生素C、澱粉、膽鹼等成分,久服益氣力,長肌肉,使人耳目聰明

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