蕎麥秸
(《綱目》)
【來源】為蓼科植物蕎麥的莖葉。植物形態詳"蕎麥"條。
【化學成分】全草含芸香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含對光敏感物質。
籽苗含葒草素、異葒草素、牡荊素、肥皂草素、芸香甙、槲皮素、矢車菊素、花白甙等黃酮類。
【藥理作用】芸香甙有維生素P樣活性。從植物各部分提得的芸香甙制劑在體外有殺腸道圓蟲的作用。根中並無蒽醌。整個植物特別是花，含紅色瑩光色素(與貫葉連翹素相似)，動物食後，可產生對光敏感症(名蕎麥病)，即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等處發炎、腫脹；還可發生結合膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎，動物興奮不安甚至驚厥，有時有腸道、尿路之刺激症狀。一般以羊、豬多見，馬、牛較少見。對某些人亦可產生過敏的各種症狀，如皮炎。蕎麥對皮膚亦可產生某些刺激。
【性味】《醫林纂要》:"酸，寒。"
【功用主治】治噎食，癰腫；並能止血，蝕惡肉。
１《食性本草》:"葉作茹食，下氣，利耳目。"
２《醫林纂要》:"葉，滑腸下氣。"
３《中國藥植圖鑒》:"莖、葉套用於毛細血管脆弱性的高血壓病，可以預防腦出血，及因毛細血管脆弱所誘致的種種出血症和非結核性所引起的肺出血；又能治療糖尿病的視網膜炎。"
【宜忌】１《千金·食治》:"蕎麥葉，生食動刺風，令人身癢。"
２《食性本草》:"葉多食則微洩。"
【選方】１治噎食:蕎麥秸燒灰淋汁，入鍋內，煎取白霜一錢，入蓬砂一錢，研末，每服半錢。(《海上方》)
２治深部癰腫:蕎麥全草一兩，打汁，用陳酒沖服，藥渣外敷。(蘇醫《中草藥手冊》)
３爛癰疽，蝕惡肉，去靨痣:蕎麥秸燒灰淋汁，取鹼熬干，同石灰等分，密收(點患處)。(《綱目》)
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