熊掌
(《日華子本草》)
【異名】熊蹯(《五傳》)。
【來源】為熊科動物黑熊或棕熊的足掌。動物形態詳"熊膽"條。
【攫取】捕得熊後，將足掌砍下，糊以泥土，掛起晾乾或用微火烘乾，乾燥後，去淨泥土。
【藥材】熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長15～20厘米，後掌較長，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實幹枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細毛。有腥氣。以寬大、厚實、身干、氣腥而不臭者為佳。
主產黑龍江、吉林、雲南、四川。
【化學成分】乾燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。
【炮製】浸泡後，切碎用。
【性味】１《醫林纂要》："甘鹹，溫。"
２《四川中藥志》："性平，味甘辛，無毒。"
【歸經】《四川中藥志》："入脾、胃二經。"
【功用主治】１《日華子本草》："可御風寒，益氣力。"
２《醫林纂要》："滋補氣血，祛風去痺，續絕除傷。"
３《四川中藥志》："能除風濕，健脾胃。治脾胃虛弱，風寒濕痺及諸虛損症。"
【用法與用量】內服：煮食。
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