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[原料]枸杞子30克、羊腦1具、蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。[做法]將羊腦洗淨(注意不要碰破)放入器皿內,加水、鹽、蔥、姜、料酒,隔水燉熟,加入味精調味即可。[用法]佐餐食用,每日2次。[作用]補肝腎、益腦強身。適用於肝血虛所致的頭痛頭暈、眼澀眼花、癲癇等。[評注]此菜能補腦補肝,既適於老年人食用,又可作為網友之保健佳品。<明目>