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民間偏方 / 保健 / 食物解毒 / 秋來蓮藕美佳餚 | 上一個 檢視全部 下一個 |
秋來蓮藕美佳餚 | |
立秋過後,鮮藕應時令上市了,成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕,北方人多用來做菜,故稱藕菜或蓮菜,南方一般叫藕,果蔬兼用。把藕作為食品,在我國歷史很長,漢代司馬相如的《上林賦》中就有「與波搖蕩,奄薄水渚,唼喋青藻,嘴嚼菱藕」的記載。 |