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[原料]知母20克、龍骨40克、雛母雞1只(當年未下蛋)。[製法]將母雞拔毛去內臟洗淨,取知母、龍骨放入雞腹腔內,文火燉至熟爛即可。[用法]早晚佐餐食用。[功效]滋陰降火。[主治]早洩伴情慾亢盛、夢遺滑精者。[按語]知母苦甘寒,既可滋腎陰又能瀉相火,龍骨斂陰澀精,雞肉甘溫,起補益腎精之用,且能避免知母之苦寒太過,二者揚長抑短,相佐為用。